LE CELLIER DE BOÄL
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Die Obstplantagen des Cellier de Boäl befinden sich auf 50 Hektar im Rance-Tal auf halbem Weg zwischen Rennes und Saint-Brieuc. Sie wurden 1987 gepflanzt und bestehen aus etwa 15 verschiedenen Apfelsorten. Seit 1997 werden sie biologisch bewirtschaftet. Seit der ersten Produktion im Jahr 2000 ist Cidre aus den Tanks geflossen. Heute wurde dieser Cidre fermier brut und demi-sec, der nach AB und Bio cohérence zertifiziert ist, mehrfach ausgezeichnet, insbesondere beim Concours général agricole, der im Rahmen der Landwirtschaftsmesse organisiert wurde, wo Michel Bougaults Cidre eine Goldmedaille (Cidre brut) und eine Silbermedaille (Cidre demi-sec) erhielt. Diese Trophäen sind die Krönung der Produktqualität und des Know-hows dieses passionierten Produzenten und Apfelfans Wenn Sie das Glück haben, ihn zu treffen, wird er Ihnen von seinen subtilen Mischungen erzählen. Sie finden ihn wahrscheinlich auf den Sommerfesten und Märkten der Region oder direkt bei ihm auf dem Bauernhof. Vielleicht ist es besser, vorher anzurufen. Auf jeden Fall hat sein Cidre immer einen guten Platz auf den Tischen der Crêperien und in den Regalen der Bioläden.
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