RESTAURANT LE BELLEVUE
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Restaurant mit Terrasse, das verschiedene Menükategorien anbietet, die von Jacques Chirac mit lokalen Produkten zubereitet werden.
Éric Paal war 20 Jahre lang der Koch von Jacques Chirac, von Matignon über das Pariser Rathaus bis hin zum Élysée-Palast. Nach seiner Rückkehr in seine Heimat im Elsass war er es, der 2017 das Menü für ein Gedenkessen mit dem deutschen Bundespräsidenten Frank-Walter Steinmeier und dem französischen Präsidenten Emmanuel Macron zusammenstellte. Éric bietet dieses berühmte Macron-Menü immer noch abends an, neben den Menüs Élysée und Matignon. Die Karte wird je nach Jahreszeit erneuert und enthält vor allem lokale Produkte. Sowohl im Speisesaal als auch auf der Terrasse genießt man die Gelassenheit der Räumlichkeiten!
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