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Meinungen der Mitglieder zu ETIENNE SCHALLER
4.1/5
20 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Restaurant dans un angle de rue, grand parking de supermarché juste en face sinon pas de parking privé à l'établissement.
Ambiance très calme, nous avons pu apprécier nous retrouver en famille sans être les uns sur les autres, service irréprochable par une apprentie souriante et enthousiaste qui a du potentiel dans le métier (anciennement responsable de salle, je suis relativement exigeante au service mais là bravo!), un bon contact clientèle.
La cuisine est excellente ! Nous avons pris la choucroute royale, le filet de Sandre sur choucroute et Tournedos aux morilles, rien à dire. Les saveurs étaient là, la présentation très alléchante, les desserts très bons aussi. 10/10 pour la cuisine.
Tout était parfait malgré nos appréhensions du début face aux commentaires négatifs, que je ne comprends pas.
Je recommande les yeux fermés !
Ambiance très calme, nous avons pu apprécier nous retrouver en famille sans être les uns sur les autres, service irréprochable par une apprentie souriante et enthousiaste qui a du potentiel dans le métier (anciennement responsable de salle, je suis relativement exigeante au service mais là bravo!), un bon contact clientèle.
La cuisine est excellente ! Nous avons pris la choucroute royale, le filet de Sandre sur choucroute et Tournedos aux morilles, rien à dire. Les saveurs étaient là, la présentation très alléchante, les desserts très bons aussi. 10/10 pour la cuisine.
Tout était parfait malgré nos appréhensions du début face aux commentaires négatifs, que je ne comprends pas.
Je recommande les yeux fermés !
Besucht in oktober 2023
Nous avons pris les carpes frites (la pâte est vraiment goûteuse et va bien avec les carpes )Une petite mayonnaise frites et salade accompagnent le plat pour un prix de~ 18 euros
L endroit est simple et le personnel à votre disposition
L endroit est simple et le personnel à votre disposition
Besucht in oktober 2023
Très euphorique d’aller manger des carpes frites et l’euphorie est vite descendue.
Frites baignées depuis 15 ans dans l’huile avec une couleur jaune pas normale.
Et alors les carpes… panure très épaisse, saturation max en graisse et certaines cramées mais brillantes d’huile.
Ok d’accord carpes frites c’est gras certes mais toutes celles que j’ai mangé ailleurs donnaient envie et étaient clairement pas trempées comme ça dans de la vieille huile probablement.
Pourtant c’est très rare que je sois un client qui râle ou dit qqch, j’ai plutôt tendance à rien dire et partir mais là c’était abusé donc je le dis pour pas qu’ils fassent ça et progressent.
En tant que cuisinier je sais même pas comment on peut ne pas avoir la lucidité un moment de dire « nan ça on peut pas envoyer » enfin sans être un chef renommé c’est juste du bon sens c’est ça qui m’exaspère!
Jugez par vous même sur les photos mais bon comme dit tout le reste est peut être très bon et j’ai pas eu de chance mais svp pour vous et votre resto n’envoyez plus des trucs comme ça.
Bonne continuation
Frites baignées depuis 15 ans dans l’huile avec une couleur jaune pas normale.
Et alors les carpes… panure très épaisse, saturation max en graisse et certaines cramées mais brillantes d’huile.
Ok d’accord carpes frites c’est gras certes mais toutes celles que j’ai mangé ailleurs donnaient envie et étaient clairement pas trempées comme ça dans de la vieille huile probablement.
Pourtant c’est très rare que je sois un client qui râle ou dit qqch, j’ai plutôt tendance à rien dire et partir mais là c’était abusé donc je le dis pour pas qu’ils fassent ça et progressent.
En tant que cuisinier je sais même pas comment on peut ne pas avoir la lucidité un moment de dire « nan ça on peut pas envoyer » enfin sans être un chef renommé c’est juste du bon sens c’est ça qui m’exaspère!
Jugez par vous même sur les photos mais bon comme dit tout le reste est peut être très bon et j’ai pas eu de chance mais svp pour vous et votre resto n’envoyez plus des trucs comme ça.
Bonne continuation
Besucht in oktober 2023
Pas vraiment une taverne typique mais une bonne cuisine régionale et un service très agréable, nous recommandons !
Die Besten in Soultz-Haut-Rhin und um
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Une serveuse sympa une ambiance chaleureuse