LE CHEVAL BLANC
Restaurant
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€€€
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03.86.33.22.12
2024
Empfohlen
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2024
Schönes Steinhaus mit einer charakteristischen Küche in Vézelay.
Dieses schöne Steinhaus empfängt Sie zu einer Tour der Geschmäcker, bei der sich Kreativität und Traditionen in einer charaktervollen Küche vereinen. Die Präsentation der Teller ist ein Wunder, das bis ins kleinste Detail ausgearbeitet wurde. Was unsere Geschmacksknospen betrifft, so genossen sie das Millefeuille vom Taschenkrebs und den Flusskrebsen, gefolgt vom Herzstück vom Charolais-Rinderfilet, seinen Grenailles-Kartoffeln und den Pilzen an Weinhefe. Ganz zu schweigen vom Dessert: karamellisierte Orangen-Mandel-Tuiles mit Passionscreme. Erwähnenswert ist auch eine hübsche Ferienwohnung für 3 Personen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVAL BLANC
4.4/5
30 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Nous avons pris les menus et avons été très agréablement surpris du rapport qualité prix. Très bon, très bien présenté.
Nous avons passé un excellent déjeuner.
Le coin des astuces :
- Eviter quand même le steak frites à 38 €, ça commence à chiffrer.
- Eviter les questions et réviser la carte et les plats avant de venir sinon la maitresse sévère au carré Hermès va vous humilier devant la classe.
Exemples : alors que l’un de nos convives souhaitait connaître les bières servies, elle lui a répondu sèchement qu’aucune bière n’était servie dans cet établissement de la région bourguignonne et qu’il n’y avait ici que du vin (alors que des bières étaient bien indiquées à la carte).
Ou encore : pour demander un conseil sur le vin (la marque de fabrique de la région, comme cette dame nous l’a rappelé), on se fait prendre de haut. C’est vraiment très agaçant alors que l’on est prêt à consommer et que l’on souhaite simplement être aiguillé correctement.
Deux autres jeunes femmes au service ont quant à elles étaient attentives et de très bon accueil.
J’aurais pu mettre 5 étoiles, mais pour cet accueil objectivement désagréable, je mets 3.
La restauration n’est pas seulement une histoire de cuisine, mais aussi d’hospitalité.