HÔTEL RESTAURANT LES VOSGES * *
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Landhotel-Restaurant mit Terrasse und Blick auf den Fluss Doller in Sewen
In einem Haus aus den 1920er Jahren mit einem von der Robustheit der Vogesen geprägten Cachet geht es sofort auf eine Zeitreise. Dieses Hotel ist absolut bezaubernd! Ein Landhotel, das nach und nach mit viel Geschmack und großem Enthusiasmus renoviert wird! Die allgemeine Dekoration ist elegant und lässt Sie in die Vergangenheit reisen. Wir schätzen dieses Vintage-Feeling mit all dem modernen Komfort sehr! Jean-Michel Kieffer repräsentiert die dritte Generation seiner Familie, die diesen Ort am Leben erhält. Eine Terrasse öffnet den Blick auf den Fluss Doller unterhalb inmitten einer wahrhaft bukolischen Landschaft. Die Zimmer sind unterschiedlich groß und haben jeweils einen eigenen Charakter. Dies hebt sich deutlich von der seelenlosen Gleichförmigkeit der neuen Hotelketten ab. Das Restaurant vertritt eine regionale Gastronomie mit einer traditionellen Speisekarte. Wenn man bei Bocuse gearbeitet hat, könnte man jedoch in Versuchung geraten, sich auf molekulares High-End einzulassen... Aber nein! Der Chefkoch erlaubt sich jedoch, einige Spezialitäten auf seine Weise neu zu interpretieren, wie zum Beispiel die Delikatesse von Schnecken mit Lactaire, einem köstlichen gepfefferten Pilz.
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