FROMAGERIE LINCET
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Der Ursprung des Unternehmens geht auf das Jahr 1895 zurück. In den Dörfern Saligny und Vaudes in der Nähe von Sens und Chaource gelegen, befindet sich Lincet ideal im Herzen eines Gebiets, in dem sich die Käsetraditionen der Regionen Champagne, Burgund und Ile de France kreuzen. Heute verarbeitet die Käserei Lincet 33 Millionen Liter Milch von 72 Erzeugern und stellt 3600 Tonnen Käse pro Jahr her. Neben den beiden charakteristischen lokalen g.U. Langres und Chaource bietet das Haus milde Käsesorten, Brillat Savarin, Crémeux du Lys, Délice de Bourgogne, Fromage de Troyes und einige Spezialitäten von Bauernhofziegen, Crème de Chaource, Saint Florentin, Bauernhofjoghurts... an. Der Fabrikladen empfängt Sie an drei Tagen in der Woche für den Direktverkauf seiner Käse.
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