L'ATELIER DE GUILLAUME
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Ungewöhnliches Restaurant mit einer tollen Weinkarte und schönem Verkaufsraum für Feinkost in Sainte-Marie-aux-Mines
Guillaume und seine Brigade haben aus diesem Restaurant ein kleines lokales Juwel gemacht. Es ist eine Hommage an die industrielle und textile Vergangenheit des Val d'Argent und bietet eine saisonale, lebhafte und verarbeitete Küche. In einer modernen und gemütlichen Einrichtung genießt man Gerichte mit Produkten, die aus einem möglichst kurzen Kreislauf stammen. Geschmorte Ente, Seelachs in Wiener Brezel und Popcorn, Arancini aus Korallenlinsen mit Ziegenkäse und Spinat - die Gerichte sind nicht alltäglich und die Geschmacksknospen verlangen nach mehr. Das Plus:Erstes Restaurant im Grand Est mit dem umweltfreundlichen Green-Food-Label.
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