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Zu sagen, dass die Familie Roy im Chablisien verwurzelt ist, ist eine Untertreibung! Im Jahr 1810 war Pierre Roy hier Winzer. Hundert Jahre später gründete sein Nachkomme Fernand das Weingut. Seitdem folgen die Generationen auf diesem 20 Hektar großen Betrieb, der am rechten Ufer des Serein liegt. Alle vier Appellationen sind hier vertreten: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Crus "Le Fourchaume" und "Le Vaulorent" sowie die Grand Crus "Les Bougros" und "Les Preuses". Alle Weine werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus produziert. Entdecken Sie sie! Neben dem Weinkeller erwartet Sie dort auch eine schöne Boutique.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf DOMAINE ROY
Geöffnet von Montag bis Samstag von 9-12 Uhr und 14-18 Uhr. Sonntags geöffnet (10-12 Uhr nach Vereinbarung).
Nachricht von der Schulleitung
Die Domaine Roy ist ein familiengeführtes Weingut in dem Dorf Fontenay-près-Chablis. Sie bietet Ihnen große Chablis-Weine wie den Petit Chablis, den Chablis Premier Cru: Fourchaume, Vaulorent und den Chablis Grand Cru: Les Preuses, Bougros... Das Weingut betreibt einen durchdachten Anbau. So erfolgt die Weinlese außer bei den Grands Crus mit Maschinen, das Pressen mithilfe pneumatischer Pressen und die Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Zu beachten ist, dass alle ihre Flaschen ausschließlich mit Naturkorken verschlossen werden. Eine schöne Adresse für Önophile!
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