LES TROIS BOURGEONS
Restaurant
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€€
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03.86.46.63.23
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2024
Empfohlen
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2024
Französisches Sternerestaurant mit offener Küche und einer Speisekarte, die sich nach der Saison richtet.
Masashi, Yu und der Küchenchef Takeshi Otomura, das sind die drei Chablis-Knospen (in Bezug auf die Weinrebe). Ein japanisches Trio, das 2016 nach Chablis kam, mit jahrelanger Praxis in Japan im Gepäck, gefolgt von prestigeträchtigen Erfahrungen in französischen Sternerestaurants. Die zum Saal hin offene Küche ist besonders kreativ. Eine wahre Ode an das Burgund, wobei viele Aromen natürlich aus Japan entlehnt sind! Die Speisekarte richtet sich nach der Saison, und wir mögen die schönen Produkte und die grenzenlose Kreativität der Köche sehr. Lassen Sie sich überraschen!
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Meinungen der Mitglieder zu LES TROIS BOURGEONS
4.5/5
21 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in mai 2023
Excellent restaurant, excellent service, plats parfaits, tant pour la saveur que pour le design.
Besucht in mai 2023
Demande de réservation sur leur site, aucun retour et obligé d’appeler pour savoir ce qu’il en est ??? Donc on m’informe qu’il n’y a pas de place au téléphone donc aucune considération de la réservation car complet = argent, quand on a servi dans de grandes enseignes on apprend l’amabilité de répondre aux clients c’est la moindre des corrections dommage votre enseigne semble au top, l’aspect commercial cela s’apprend tout comme la cuisine…
Besucht in mai 2023
Une cuisine correcte pour le prix, mais qui manque de saveur et de recherche. L'ambiance est triste, presque sinistre.
Besucht in april 2023
Cuisine traditionnelle de la Bourgogne revisitée. Style de cuisson très précis, excellent équilibre des saveurs et quelques accents culinaires
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Belle présentation, excellente truite
Tout est joli et bon
Bon rapport qualité-prix
Nous reviendrons avec plaisir
Très peu de tables, réservation indispensable