LE LOUCHEBEM MORVANDIAU
Wurstwaren
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2024
Empfohlen
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2024
Ganz in der Nähe des Marktes haben sich Barbara Themereau und Jérémy Launay (aus Corbigny) darauf eingelassen, die Räumlichkeiten der ehemaligen Metzgerei Tissier zu übernehmen. Eine Institution in Avallonnaise, die 2019 nach hundert Jahren geschlossen wurde! Seitdem hat sich "Le Louchebem Morvandiau" (dessen Name auf den Slang der Pariser Metzger in La Villette im 19. Jahrhundert zurückgeht) weitgehend bewährt. Hier laufen Einheimische und Touristen gleichermaßen herum, um die Blutwurst (die große Spezialität des Hauses!), das Rindfleisch aus Parthenais und all die anderen Wurstwaren zu probieren, die seit jeher den Ruf des Morvan ausmachen!
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