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Restaurant, in dem Sie eine saisonale Küche mit lokalen Produkten genießen können. Eine gute Adresse für Fischliebhaber.
Nachdem er in der Brasserie L'Horloge gearbeitet hatte, eröffnete François Vandenbossche vor kurzem dieses Restaurant mit etwa 20 Sitzplätzen am Ufer von Auxerre, in der Nähe der Fußgängerbrücke. Vorrangig werden hier lokale und saisonale Produkte, aber auch Fischgerichte verwendet. An unserem Besuchstag gefielen uns die gefüllten Venusmuscheln auf provenzalische Art, gefolgt von den in Madeirasauce gebratenen Kalbsnieren mit Pfifferlingen. Die Speisekarte wird regelmäßig überarbeitet und man kann sich sogar ein Découverte-Menü gönnen: fünf kleine burgundische Gerichte nach Art eines "Mezzés". Eine schöne Idee!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CADET ROUSSEL
Dienstag und Mittwoch geschlossen. Donnerstag bis Montag von 12:00 bis 14:00 Uhr geöffnet; Donnerstag und Sonntag von 19:00 bis 21:00 Uhr; Freitag und Samstag von 19:00 bis 23:00 Uhr. Menüs von 30 € bis 35 € (3-Gänge-Menü Dinner oder 5-Gänge-Menü Découverte).
Meinungen der Mitglieder zu LE CADET ROUSSEL
La sélection de vin local accompagne très bien la carte de saison, je recommande vivement !
vivement cette adresse.
Viande et poisson très bonne qualité.
Si vous êtes de passage ou de la ville une très bonne adresse. On recommande.