LE CAMMISSAR
Gastronomisch
•
€€
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2024
Empfohlen
•
2024
Gourmetrestaurant mit Tellern wie im Museum, die rohe, lokale und saisonale Produkte veredeln. Ein sicherer Wert.
Das Restaurant ist vom Maler Auguste Cammissar inspiriert, einem Straßburger Künstler, der während des Zweiten Weltkriegs in die Region geflohen war. Nach dem Vorbild des Malers bieten Ihnen Thomas Eblin und sein Team kulinarische Kunstwerke, Gerichte, die wahre Gemälde und Stillleben sind. In einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1470, das von Maximin II de Ribeaupierre erbaut wurde, mischt dieses Gourmet-Restaurant in Ribeauvillé Modernität und Tradition. Es sublimiert rohe, lokale und saisonale Produkte, um Ihren Gaumen mit Kreativität zu verwöhnen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CAMMISSAR
4.5/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Service impeccable, plats sophistiqués ,très bel équilibre des saveurs.
Besucht in oktober 2023
Un sans faute du début à la fin. Maitrise parfaite des plats. Deux mise en bouche et une mignardise pour le dessert sur la formule du midi, bravo ! Service jeune, décontracté mais efficace. Mon coup de cœur, et de loin sur Ribeauvillé. Certes là tarif des vins est conséquent mais l’expérience culinaire est à la hauteur des attentes. Bonne continuation dans cette aventure et Bravo pour ce que vous faites.
Besucht in oktober 2023
A nouveau au restaurant en octobre avec mon voisin Pete
Le front super et le dessert excellent
Vaut le détour si vous êtes dans le coin
Une cuisine délicieuse, un super bijou qui vaut vraiment la peine d'être visité
Le front super et le dessert excellent
Vaut le détour si vous êtes dans le coin
Une cuisine délicieuse, un super bijou qui vaut vraiment la peine d'être visité
Besucht in oktober 2023
Kamissar le canular!!
Quel immaturité du chef.
8 couverts dans la salle et 3 personnes qui renvoie les plats!!
Tartare de gambas aux agrumes sans maîtrise, pavé de sandre cru assiette renvoyé, agneau farci avec une farce cru assiette renvoyé garniture glacée !!
Une catastrophe
Que dire des tarifs des vins exagéré voire exorbitant.
Passer votre chemin.
On nous a offert l'apéritif pour 250€ immangeable !!
Une honte
Quel immaturité du chef.
8 couverts dans la salle et 3 personnes qui renvoie les plats!!
Tartare de gambas aux agrumes sans maîtrise, pavé de sandre cru assiette renvoyé, agneau farci avec une farce cru assiette renvoyé garniture glacée !!
Une catastrophe
Que dire des tarifs des vins exagéré voire exorbitant.
Passer votre chemin.
On nous a offert l'apéritif pour 250€ immangeable !!
Une honte
Die Besten in Ribeauvillé und um
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Le service était peu professionnel et peu attentif. Le salut de la cuisine avait un goût de poisson désagréable. Le magret de canard était tiède, il est reparti et a été réchauffé, il était très sec et avait un goût de vieux et de non assaisonné. En outre, il manquait la salade d'herbes sauvages. J'ai fait retourner le plat et nous avons demandé la facture sans le dessert. Malgré les objections, le menu complet a été facturé. Lorsque nous avons demandé à plusieurs reprises à voir le chef, celui-ci n'était pas disponible en cuisine. Nous avons eu l'impression qu'il n'était pas présent. Comme il n'y avait que sept clients en tout dans le restaurant, il est incompréhensible que Monsieur Eblin ou un responsable du restaurant n'ait pas eu le temps de venir.