MORIMOTO

Morimoto ist das große Wagnis, die japanischen Aromen eines großen Küchenchefs bis in den tiefen Süden Marokkos zu bringen. Man kann über diesen Vorschlag nur erfreut sein, vor allem wenn man weiß, wie sehr das Publikum diese Küche aus einer anderen Welt liebt. Man muss sich in das Fairmont-Hotel in Taghazout begeben, das übrigens ziemlich spektakulär ist, um in einem sehr schicken Rahmen zu schlemmen. Es ist schwer, sich zwischen Tempura, Miso-Suppe mit Hummer, Meeresfrüchten Toban Yaki, Maki, Sashimi und nicht zu vergessen der Auswahl an Robata-Grillgerichten zu entscheiden. Ein Moment der Raffinesse und des Teilens.