MARAYA SOCIAL

Das Restaurant Maraya Social befindet sich auf dem Dach der Konzerthalle. Einen Tisch zu bekommen ist also eine gute Ausrede, um das Gebäude und die Ashar-Berge zu bewundern, die sich darin spiegeln. Die Speisekarte des Sternekochs Jason Atherton ist ein weiterer Grund zum Genießen. Die Küche ist leicht und inspirierend. Sie schöpft aus einem europäischen Repertoire, das mit arabischen Akzenten gefärbt ist. Der Küchenchef hat darauf geachtet, möglichst lokale Produkte zu verwenden, wie bei dieser Rote Bete mit geräuchertem Ziegenkäse und Orangengelee aus Al Ula oder dem Dattelpudding.