SHATAER AL FALAFIL

Shataer ist der Frühstücksfreund für die Einwohner, die auf dem Weg zur Arbeit zwischen Khamis Mushait und Abha pendeln. Dieses kleine Fastfood-Restaurant serviert köstliche Falafel-Sandwiches. Die Bällchen aus Kichererbsenpüree werden in Pitabrote gestampft und in einem traditionellen Lehmofen gebacken. Die Speisekarte ist auf Arabisch, aber Sie können auf einem Foto das Sandwich auswählen, das Ihnen am besten schmeckt. Auch Manaqish, ungesäuerte Fladenbrote, die mit Zaatar, einem thymianähnlichen Kraut, und Olivenöl bestreut werden, oder einfache Falafel werden hier zubereitet.