RUSTICANA

Die Saudis lieben Fleisch, ja sie lieben es sogar. Während in nicht allzu alten Zeiten die Sparsamkeit den Hauptteil der Mahlzeiten ausmachte und Fleisch nur an Festtagen gegessen wurde, essen sie es jetzt zu jeder Mahlzeit. Fleischrestaurants haben Hochkonjunktur, am liebsten gegrillt auf einem Grill mit integriertem Smoker. Rusticana hat sich auf diese Zubereitungsart spezialisiert. Hier gibt es gute Rindfleischstücke, aber auch die unumgänglichen Kebabs (Hackfleischspieße) oder indonesisches Satay.