99 SUSHI BAR

Seit mehr als 15 Jahren ist 99 Sushi Bar in Spanien mit vier Restaurants in Madrid und einem in Barcelona erfolgreich. Die beiden Brüder hatten es sich zum Ziel gesetzt, eine avantgardistische japanische Küche anzubieten. Der Name leitet sich vom zweiten Lokal ab, das in Madrid in der Calle Hermosilla 99 eröffnet wurde. Ihr erstes Restaurant außerhalb der Iberischen Halbinsel eröffnete 2017 auf der Arabischen Halbinsel. Die Dekoration ist schlicht und elegant, alles ist köstlich, fein, wie das flambierte Nigiri, das Tatami vom Stier... Kurzum: Für uns ist es der beste Japaner in der Hauptstadt.