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Kleine Tagesgerichte, die auf einer Schiefertafel mit Vorschlägen des Küchenchefs in einer Konditorei in Mulhouse angeboten werden.
Die Zeitgeschichte einer Stadt besteht aus vielen kleinen Geschichten, die ihr ihren Stempel aufdrücken. Lange Zeit erinnerte Carlos an eine bestimmte Vorstellung von Konditorei und Gastronomie im Allgemeinen. Dann, nach einem Fehltritt, der nach einem schlechten Verkauf registriert wurde, übernahmen die Ferraguts, die historischen Besitzer, das Ruder und versuchten, das Image ihrer Marke wieder aufzupolieren. Es gibt wieder einen guten Service, kleine Tagesgerichte auf einer Schiefertafel, z. B. Risotto mit Pfifferlingen, oder auch Vorschläge wie den Rohkostteller oder das Rinderfilet. Zum Nachtisch sind die Eisbecher ein Muss - der Coupe Carlos! - und der Kaffee mit Schokolade ist sehr lecker. Auch Kastanienmousseline, Schokoladentrüffel oder Lebkuchen sind beliebt. Der Cateringbereich ist für Ihre Veranstaltungen interessant. Lassen Sie sich beraten. Das alte Team ist wieder da, um Echtes und Gutes zu machen. Carlos' Fußabdruck in Mulhouse ist unauslöschlich.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
J’ai aperçu une souris je suis écœuré
Mais c'est un joli endroit.