Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Tamba-Sasayama

Diese Familienbrauerei hat im Juni 2017 ihre Türen geöffnet. Der Jungunternehmer, der hinter diesem Projekt steht, ist ein großer Enthusiast und es ist ein Vergnügen, sich mit ihm über seinen Beruf auszutauschen. Die Brauerei mit ihren vier Gärtanks grenzt an die kleine Bar. Hinter dem Herd stehen die Eltern des jungen Mannes, denen es Spaß macht, für die Gäste zu kochen (ab 350 ¥ für ein Amuse-Bouche). Je nach Jahreszeit werden hier mehrere Fassbiere serviert. Mit einem Probierset aus fünf Bieren kann man die ganze Bandbreite des Talents des Brauers ausprobieren. Ein Favorit.