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Dieses kleine Dorf, das vor einiger Zeit noch gespenstisch aussah, ist zum angesagten bukolischen Ausflug für wohlhabende Argentinier und Uruguayer geworden, denn der berühmte argentinische Koch Francis Mallmann, ein Meister des Feuers und des Fleischkochens, hat seinen Gourmettisch in einem alten, alterslosen Lebensmittelladen eröffnet. Geblieben sind das Backsteingebäude, die weißen Wände und eine rustikal-schicke Einrichtung, die den Geist des Restaurants verkörpert, inmitten eines 200-Seelen-Dorfes, seiner Kapelle und seiner Palmen. Darüber hinaus hat sich das Dorf auch zu einem Zentrum für die Herstellung von hochwertigem Wein entwickelt, mit mehreren Weinbergen und Weingütern in der Nähe.
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