LA BELLE HISTOIRE

Hier befand sich das berühmte Restaurant Bistro à Champlain des Weinsammlers Champlain Charest. Unter der Leitung der Sommelière Sophie Allaire und des Chefkochs Étienne Demers hat das Lokal seinen Geist der Lebensfreude und die hübsche Dekoration des alten Restaurants bewahrt. Auf dem Teller wird Québec in einer gastronomischen Marktküche geehrt, die je nach Jahreszeit und Anlieferung variiert. Natürlich ist der Weinkeller gut bestückt und harmoniert perfekt mit den Gerichten, von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir empfehlen es wärmstens!