Restaurants cuisine régionale Santa Coloma De Farners

Außerhalb der Stadt befindet sich dieses elegante Restaurant des Hotels Mas Sola in einem alten, renovierten Bauernhaus: Große Fenster, Wände und Bögen aus altem Stein und eine dunkle Holzdecke bilden die Kulisse des Speisesaals. Im Service ist das Team sehr professionell und macht der 40-jährigen Erfahrung des Lokals alle Ehre. Im gastronomischen Bereich probiert man kleine, farbenfrohe Zubereitungen, die zart präsentiert werden und durch und durch schmackhaft sind. Die Teller, die sich aus der katalanischen Kochtradition, den saisonalen Produkten und der Inspiration des Küchenchefs zusammensetzen, sind alle gleich köstlich, aber nicht alle haben denselben Preis! In dieser Hinsicht empfehlen wir Feinschmeckern das Degustationsmenü, das finanziell viel interessanter ist und dem Niveau der Speisen entspricht. Um sich einen Eindruck zu verschaffen, gibt es unter anderem Kalbsfilet mit Leber in Oporto-Sauce, gegrillten Hummer mit Romesco-Nuss und Aioli oder auch die klassische Paella à la marinière. Eine prestigeträchtige Adresse.

Die Schlafzimmer dieses traditionellen Bauernhauses aus dem Jahr 1857 wurden geschickt in einen Wirtschaftsraum umgewandelt, wobei der authentische Landhausstil mit seinen Holzbalken und Fensterläden erhalten blieb. Was die Speisekarte betrifft, wird hier alles nach katalanischer Kochtradition zubereitet, wobei sich das Menü von Saison zu Saison ändert: Leberterrine mit hausgemachter Marmelade, Entrecot de vedella de Girona (ein 750 g schweres Stück Kalbfleisch aus Girona) oder Magret d'ànec a la planxa amb salsa de maduixes i compota de pera (gegrillte Entenbrust mit Erdbeersoße und Birnenkompott). Typisch und herzhaft.

Dieses familiengeführte Hotel und Restaurant wurde 1927 von Pinxo de la Sardana eröffnet und befindet sich an einer Straßenecke im alten Stadtzentrum und ist eine feste Größe in Sant Coloma de Farners. Die Gäste sind hauptsächlich Stammgäste und genießen in einer offenen Kantinenatmosphäre eine große Auswahl an einfachen Gerichten und Marktspezialitäten, die katalanischer nicht sein könnten: Pastís de pebrot amb salsa d'anxoves (Pfefferpastete mit Sardellensoße ), fideuà amb all i oli (Nudeln mit Knoblauch), amanida de porc Duroc amb torrades i ou ferrat (Salat vom Dur oc-Schwein mit geröstetem Brot und Spiegelei), zum Beispiel... Das Spezialmenü beinhaltet ein Glas Cava und die Gerichte sind etwas aufwändiger. Die Portionen sind großzügig und man merkt, dass das Herz dabei ist! Auch die Pizzen können sich sehen lassen. Eine schöne Auswahl an Wein aus der Region, Cava und natürlich ... Ratafia!

Im alten Zentrum von Santa Coloma hat sich das Vent d'Aram niedergelassen. Der in Purpur- und Goldtönen gehaltene Gastraum mit seinen Ledersesseln und dem Boden aus antiken Mosaiken wirkt wie eine schicke Lounge-Bar. Hier isst man gut arrangierte Bistrogerichte mit Fleisch, Fisch und anderen Snacktellern, die aus frischen Zutaten zu absolut ehrlichen Preisen zubereitet werden. Besonders zu schätzen weiß man den herzlichen Empfang der Gäste sowie die Terrasse, die auf die ruhige kleine Fußgängerzone parallel zum Eingang blickt. Übrigens ist das Haus auch auf Schokoladengetränke, Tees und Kräutertees spezialisiert. Perfekt für eine erholsame Pause am Morgen oder am Nachmittag.