LES ONDINES DU SUNDGAU
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Haus am Flussufer in Mertzen mit individuell gestalteten und dekorierten Gästezimmern im
Ein Märchen aus dem Largue-Tal - der Fluss fließt unterhalb des Hauses - inspirierte die Familie zu diesem Namen. Marie-Hélène und Léon Bilger haben im ersten Stock ihres Hauses drei Gästezimmer eingerichtet. Die Originalität des Ortes liegt in der Dekoration jedes einzelnen Zimmers. Sie sind mit dem Bildnis einer gebürtigen oder adoptierten Sundgauer Persönlichkeit gestaltet. Im Zimmer, das in Jean-Paul-Girard, einen Fotografen, umbenannt wurde, befinden sich Fotografien über den Sundgau. Im Zimmer René-Beaudoin befinden sich Gemälde des lokalen Künstlers. Das Zimmer zur Straßenseite schließlich wurde in den Farben des Autorennfahrers Yvan Muller dekoriert. Das Frühstück wird im Esszimmer der Familie eingenommen - außer bei schönem Wetter, wenn alle in den Gartensalon umziehen. Für das Abendessen wird der Gästetisch um eine traditionelle Küche herum gedeckt. Karottenkuchen, Leberknödelsuppe, Kaninchen mit Rotkohl, Zwiebelkuchen, Gruyère-Salat... die Auswahl ist groß. Am Flussufer ist alles vorhanden, um in Ruhe zu faulenzen und zu angeln, wenn man möchte. Das Dekor von Künstlern, die Regionalität auf der Speisekarte, die Vielfalt des Angebots, die grüne Umgebung und die menschliche Wärme dieses Paares aus Ost und West - sie ist Bretonin und er Elsässer - machen dieses Restaurant zu einer unumgänglichen Etappe bei Ihrem Aufenthalt im Elsass.
