FERME DU VAL D'OSSEUX

Le Val d'Osseux ist ein Käsehersteller in Osseux, in der Stadt Rouy. Der Bauernhof wird von Jean-Paul und Nadine Loisy betrieben und verarbeitet die Milch ihrer 80 Milchkühe zu verschiedenen Milchprodukten wie Quark, Sahne, Butter, Nivernais au cœur fondant und Tommette. Le Val d'Osseux nimmt auch an lokalen Märkten teil, wie z. B. dem Colibri-Markt in Rouy. Der Hofladen bietet ebenfalls eine Vielzahl lokaler Produkte an, wie z. B. Bio-Wein aus der Domaine de Bel air, Bio-Konfitüren oder -Gelees aus St Pierre le moutier sowie Nudeln in Traktorform und Tommette-Lollis.