Küche Nord- und Südamerika - Karibik Caye Caulker

Eine schöne Kulisse und ein schöner Abend sind im Hibisca garantiert, das in einem traditionellen Haus untergebracht ist, wo wir Ihnen die schweren, auf der Veranda verteilten Tische empfehlen. Die Teller sind mit köstlichen Gerichten gefüllt, die eine Fusion der amerikanisch-europäischen Inspirationen des Küchenchefs sind, ohne einen kleinen asiatischen Abstecher zu vergessen: frische Pasta, Schweinefleisch auf brasilianische Art, Fajitas und der denkwürdige Creole Voodoo Cake. Die Tagesgerichte sind jedes Mal originell und kreativ und beinhalten immer den Fischfang des Tages. Die Beilagen werden von Meisterhand gewürzt.

Diese verwitterte Holzhütte auf der Westseite der Insel ist der Ort, den die meisten Einheimischen für ein gutes Frühstück empfehlen würden. Glenda serviert eines der besten Frühstücke der Insel: frischen Fruchtsaft und Zimtgebäck (cinnamon rolls), dazu Eier- und Speckgerichte. Außerdem bietet sie Sandwiches, Burritos, Tacos und Rice and Beans an. Zum Mittagessen wird die Speisekarte um einige vegetarischeOptionen wie Gemüse-Burritos erweitert.

Maurice ist der König der gegrillten Fische, also zögern Sie auf keinen Fall, an dieser Adresse Halt zu machen, wenn Sie ein Liebhaber von Hummer und anderen Meeresfrüchten sind. Das Menü wechselt regelmäßig je nach Fang und Laune des Küchenchefs, aber man wird hier nie enttäuscht. Die Organisation ist nicht die Stärke des Restaurants, aber man kommt hierher, um die entspannte Atmosphäre und die Musik zu genießen (Reggae und Calypso sind sehr oft zu hören). Kurz gesagt: Man genießt seinen Urlaub!