UMI NO RESTAURANT

Dieses Restaurant ist ein sehr schöner Ort am Meer, wo man seine Mahlzeit auf der Terrasse oder in einem schlicht gestalteten Innenraum mit großer Fensterfront einnehmen kann. Die hier angebotenen japanischen Gerichte werden aus lokalen Bio-Zutaten zusammengestellt: frischer Fisch, Reis, der auf den Reisterrassen der Insel angebaut wird, Gemüse aus der Region, Zitronen, Oliven etc. Die von Küchenchef Kazuma Chaen verwendeten Aromaten werden direkt im Garten des Restaurants geerntet, den man besichtigen kann. Ein Genuss für die Augen und für den Gaumen!