DOMAINE DE LA TOUR DU CAZEAU - GANADERIA GIRAUD
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Bauernhof-Gasthof, der regionale Gerichte anbietet, die mit frischen Produkten zubereitet werden.
Zehn Jahre nach dem Kauf des Anwesens im Jahr 1992 gründete Ida Giraud mit ihrem Mann Albert die Ferme-Auberge. Natürlich sind hier die Gerichte aus der Region König. Die typischsten Gerichte sind das Boeuf Gardian, die Lammschulter mit Knoblauch und Thymian, die Bouillabaisse und die pieds paquets. Sie werden ausschließlich mit frischen Zutaten zubereitet und können nur nach vorheriger Reservierung genossen werden. Die Gastgeber haben sich sechs verschiedene Menüs ausgedacht, um jeden Geschmack zu treffen: Gardian, provenzalisch, italienisch, aus dem Pelot, aus Sambuc und vom Metzger. Und dann gibt es noch die besonderen, typischen und authentischen Bestellungen: Toro-Schenkel am Spieß und Paella Royale (für mindestens 30 Personen), Bouillabaisse (für mindestens 6 Personen), Wild und Wildschwein am Drehspieß (nur während der Jagdzeit).
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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