TISHBI WINERY

1882 wanderten Michael und Malka Chamiletzki aus Litauen nach Zichron Yaacov aus, um im Auftrag von Baron Edmond de Rothschild in der Region Weinberge anzulegen und zu entwickeln. Die Familie ließ sich im nahe gelegenen Shefeya nieder. Im Jahr 1925 nahm sie den Dichter Haim Nahman Bialik (1873-1934) bei sich auf, der der Familie einen neuen Namen vorschlug: "Tishbi" - ein Akronym für "Einwohner von Shefeya in Israel". Heute arbeiten die Enkel und Urenkel im Weinkeller und in der Brennerei, die einen in Eichenfässern geräucherten Schnaps herstellt. Dieser hat sowohl in Israel als auch im Ausland zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Führungen bieten Erklärungen und Informationen über die Welt des Weins. Die Tour umfasst eine Besichtigung der Einrichtungen, darunter die beeindruckende Destillieranlage - die einzige ihrer Art im Nahen Osten - zur Destillation von Weinbrand. Der Besuch endet mit einer Weinprobe. Das Tishbi Winery Visitors Center bietet auch eine Verkostung der französischen Valrhona-Schokolade an. Es wird auch eine umfassendere Führung mit Jeep-Ausflug zwischen den Weinbergen durch das Tishbi-Weingut angeboten: Zwei Stunden im Hanadiv-Tal und in den familieneigenen Weinbergen geben Ihnen einen tiefen Einblick in diese Rebsorten und ihre Geschichte. Das Restaurant verfügt über zwei Bereiche, von denen einer im Freien im Schatten der Weinreben liegt. Die Familie bietet Gourmetprodukte unter dem Namen "Tishbi - Fine Foods by Oshra Tishbi" an, die sich ideal als Mitbringsel im Koffer oder als Geschenk nach der Rückkehr aus dem Urlaub eignen.