L'AUBERGE DU LAC
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Restaurant in einer wunderschönen Umgebung mit Blick auf den See, das Produkte aus der Region anbietet.
Es mag als "Marroni" durchgehen - d. h. eine Information, die jedes Jahr zur gleichen Zeit wiederkehrt, wie z. B. der Schulanfang -, aber es ist wichtig, daran zu erinnern: Regionale Produkte haben Geschmack. Der Chefkoch dieses Gasthauses am Rande des Kruth Wildenstein Sees weiß das sehr wohl und möchte seine Gäste mit einer traditionellen, elsässischen Küche davon profitieren lassen. Die Pastete oder die hausgemachten Fleischnakas sind wirklich besonders und schmackhaft. Der Rohschinken und die Rohkost, die den ganzen Tag über in der Brasserie-Formel serviert werden, sind aufgrund ihrer geschmacklichen Qualität bemerkenswert. Die Preise für die Touristenmenüs sind angemessen. Das Ganze wird in einem wunderschönen Rahmen mit Blick auf den See angeboten. Ein kleiner Tipp: Probieren Sie das Kalbsragout Marengo, es ist ein Genuss. Eine Gourmet-Neuheit, die Sie unbedingt ausprobieren sollten, ist das Presa de cochon. Es ist die Geschichte eines schwarzen iberischen Schweins, ein Petersilienfleisch, das in dünne Scheiben geschnitten, dann gegrillt und auf einem Holzbrett auf eine sehr originelle Art und Weise serviert wird. Dazu gibt es eine Gemüsegärtnerei, Pommes frites und wird mit Knoblauchbutter verfeinert. Wer über Nacht bleiben möchte, kann vor Ort ein Gästezimmer zu einem durchaus erschwinglichen Preis mieten (45 € für ein Einzelzimmer oder 65 € für ein Paar, Frühstück inbegriffen).
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