LE PETIT MARAIS

Das Petit Marais, eine atypische Adresse in einer grünen Umgebung, ist heute eine Selbstverständlichkeit, war aber bei seiner Eröffnung 1998 weitgehend ein Pionier. In einer Umgebung, die den Stress der Stadt vergessen lässt, ist das Lokal ein Schaufenster für "hausgemachte" Gerichte und eine kurze Speisekarte, die die Jahreszeiten respektiert. Der kürzlich renovierte Speisesaal ist zeitgemäß. Am Tisch bietet Chefkoch Vanderschueren sowohl Garnelenkroketten mit Pavé de Soignies als auch gebratenen Hummer mit schwarzem Pfeffer oder Etivaz und Crumble als Dessert an. Die glasweise angebotenen Weine passen genau dazu.