VUE SUR MER

Die Feststellung ist leider üblich: Fischläden sind in den Städten selten und außerhalb der Städte nicht vorhanden. Namur ist da keine Ausnahme, zum Glück gibt es "Vue sur Mer". Die Meeresfrüchteplatte ist königlich, die Jakobsmuscheln superfrisch und die Zubereitungen schmackhaft. Die Vorschläge werden auf einer schwarzen Tafel angezeigt. Die Fische, ganz, als Filet oder Rücken, wechseln jede Woche je nach Auktion. Regelmäßig bietet das Vue sur Mer auch etwas Exklusives an, wie Austern aus dem Médoc oder Daumenschrauben. Tabletts für Fondues oder Planchas.