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Dies ist ein köstliches Restaurant in einem Herrenhaus mit schicker Bistro-Atmosphäre und Blick auf das Armançon-Tal.
Der Küchenchef Martin Vial und Laura Rulens haben dieses wunderschöne Restaurant in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, einem Gebäude, das an den Gipfeln der Stadtmauer klebt, zu neuem Leben erweckt. Martin, der über eine solide Erfahrung in der Gourmetküche verfügt, arbeitet konsequent mit saisonalen und möglichst lokalen Produkten, um die Klassiker mit Talent neu zu interpretieren. Die Speisekarte wird alle zwei Wochen aktualisiert, um Ihren Geschmacksknospen das Beste zu bieten, was Burgund zu bieten hat: sein Terroir.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On s’est régalé. Merci beaucoup !