LE BAROMÈTRE

Unterhalb der Abtei überrascht das Barometer. Die Speisekarte erinnert eher an eine Tapas-Bar, in der man vom Aperitif bis zum Dessert verschiedene Gerichte teilt, vergleicht und probiert. Statt eines klar definierten Kochstils sucht man hier eher nach einer Atmosphäre, denn die Speisekarte ist so eklektisch. Tapas, Planchas, Kroketten (mit Schinken, Garnelen, Chorizo...), Risotto oder Poke Bowl: Es ist unmöglich, nicht seinen Stil zu finden. Schöne handwerklich gebraute Biere begiessen das Ganze. Direkt darüber bietet das Barotel zwei Gästezimmer mit einem erstaunlichen japanischen Bad.