PETIT TOQUÉ

Kleine Dorfbäckerei, der Empfang ist freundlich und gesprächig, zwei unverzichtbare Eigenschaften, um in einer solchen Umgebung dauerhaft bestehen zu können. Die Brote werden mit Sauerteig gebacken, ebenso die Pistolen, Baguettes und Brioches. Le Petit Toqué nimmt sich die Zeit, seinen Teig wachsen zu sehen und tut dies nach allen Regeln der Kunst. Was das Gebäck betrifft, so sind Torten sehr beliebt. Die mit Früchten der Saison, aber auch (vor allem?) die klassischen Kuchen aus dem Gebiet Entre-Sambre-et-Meuse, mit Reis oder Zucker. Als kleines originelles Extra kann man auch einfach auf einen Kaffee vorbeikommen, der vor Ort geröstet wird.