L'EAU VIVE
Gästetisch - Bauernhof-Gasthof
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Das L'Eau Vive ist an gastronomische Auszeichnungen gewöhnt. Es hat alles, was das Herz begehrt: eine moderne Einrichtung in einem romantischen Rahmen (eine alte Mühle aus dem 17. Jahrhundert), eine herrliche Terrasse am Ufer des Burnot-Baches, der seine Wasserfälle entfaltet. Und vor allem 2 Michelin-Sterne, was ihm zweifellos den Titel des besten Tisches der Haute-Meuse einbringt. Der Teller bietet ganz neue Eindrücke mit viel Finesse. Pierre Résimont nutzt neue Techniken, um seine Produkte zur Geltung zu bringen. In der Mitte der Küche befindet sich ein Gästetisch für 8 Personen.
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Meinungen der Mitglieder zu L'EAU VIVE
4.5/5
4 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Superbe restaurant . Une table gastronomique comme on les aime , raffinée et élégante sans être trop guindée. De plus, l'environnement est magnifique. Une adresse à recommander "vivement"
Besucht in oktober 2015
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Nous avions choisi L'Eau Vive, 2 étoiles, en nous disant que c'était une valeur sûre. Nous y avons bien mangé mais néanmoins déçus pour un restaurant de ce niveau.
La majorité de la clientèle, tout comme nous, profitait d'un menu "Bongo" pas à la hauteur de la renommée de la maison. Petit détail qui nous a un peu interpellé : nous avons été conviés à payer l'addition (boissons et supplément week-end) auprès de la patronne, assise, dans un coin à l'entrée de la cuisine et nous debout en faisant la file derrière d'autres clients "BONGO". Cela ne fait pas trop "2étoiles" nous semble-t'il! Dommage.
La majorité de la clientèle, tout comme nous, profitait d'un menu "Bongo" pas à la hauteur de la renommée de la maison. Petit détail qui nous a un peu interpellé : nous avons été conviés à payer l'addition (boissons et supplément week-end) auprès de la patronne, assise, dans un coin à l'entrée de la cuisine et nous debout en faisant la file derrière d'autres clients "BONGO". Cela ne fait pas trop "2étoiles" nous semble-t'il! Dommage.
Besucht in mai 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Un cadre exceptionnel avec un chef qui l'est tout autant. Nous avons eu droit à un feu d'artifices de saveurs. Très sympathique de voir le chef cuisiner devant soi.
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Une cuisine exceptionnelle dirigée par le patron lui-même. Même compliment pour Anne, son épouse, qui organise le service en salle. Tout est vérifié dans le moindre détail. Staff supervisé de façon très professionnelle. Rapport qualité/prix très bon pour ce niveau de restauration. Possibilité de manger au jardin en saison, le long de l'eau. Parking aisé.