2024
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Auf einem 52 ha großen Gebiet in Quévy-le-Grand, südlich von Mons, erstreckt sich dieses Weingut, dessen Weinberge Schaumweine nach der traditionellen Methode herstellen, aber auch Kosmetika aus dem Weinberg. Die mehrfach preisgekrönten Cuvées mischen verschiedene Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc werden zu Weinen mit feinen und eleganten Aromen vereint. Das Weingut bietet übrigens Führungen an, um alle Herstellungsschritte zu verstehen, sowie Verkostungen und zwei Restaurants, um die Produkte der Region zu genießen.
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf VIGNOBLE CHANT D'EOLE
Shop: Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr, 18:30 Uhr am Wochenende. Geführte Besichtigungen: 15 €/1h15. Restaurant La Brasserie d'Eole: Mittwoch bis Sonntag mittags und abends, ca. 30 € pro Gericht. Restaurant L'Impératif d'Eole: von Mittwochabend bis Sonntagmittag (außer Samstagmittag), Menü ab 75 €.
Nachricht von der Schulleitung
Das Weingut Domaine du Chant d'Eole erstreckt sich über 52 ha in Quevy-Le-Grand. Es bietet Ihnen belgische Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Um Ihnen das Beste zu bieten, wird die Assemblage (der entscheidende Schritt bei der Herstellung) von seinem Produktionsleiter und renommierten Önologen durchgeführt. Ebenso genießt er dank seiner Lage inmitten eines Windparks einen unbestreitbaren Vorteil bei der Herstellung von Qualitätsbläschen. Hier kommen die Geschmacksnuancen, der Ausdruck der Aromen und das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße zum Tragen. Bei den Verkostungen können Sie zwischen den folgenden Vorschlägen wählen: Brut Blanc de Blancs, Rosé Brut, Cuvée Prestige und Elixir Saint-Georges. Wir möchten darauf hinweisen, dass Sie Ihre Einkäufe in aller Sicherheit über seinen Online-Shop tätigen können. Eine gute Adresse für Weinliebhaber!
Cuisine originale