MOULIN SOETE

Die Mühle erhielt ihren Namen von der Müllerfamilie, die sie betrieb. Das ist so ziemlich alles, was man über den Ursprung des Gebäudes weiß, das es schon sehr lange gibt. Es ist eines der letzten seiner Art in dieser Bauweise (mit Drehzapfen). Die vollständig aus Holz gebaute Mühle wurde 1978 unter Denkmalschutz gestellt, 1987 renoviert und ... 1997 (absichtlich) in Brand gesteckt. Eine Mühle, die nach den genauen Plänen ihres Vorfahren gebaut wurde, steht heute wieder an ihrem Platz. Jeden Sommer finden dort Vorführungen zum Mahlen von Getreide statt. Vor Ort kann man ein Bier mit dem Etikett der Mühle probieren: das Baptiste.