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Die beste Süßwasserfisch-Matrjota des Elsass und ein Marmorkuchen von Zander und Lachs in Krustentiergelee Goldmedaille!
Dieses köstliche Restaurant verfügt über große Fensterfronten, die von den meisten Tischen aus einen Panoramablick auf die Ill bieten, die auch die Terrasse säumt. Im La Truite werden perfekt zubereitete Fischgerichte serviert. Chefkoch Christophe bereitet vor allem eine hervorragende Fischmatratze zu, die beim Wettbewerb um die beste Matratze des Elsass mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Ebenso schmackhaft sind die Forellen aus dem Fischteich, die im Minutentakt gefangen werden, oder die gebratenen Karpfenfilets mit Grieß. Bei den Desserts sind die Zwetschgentarte und der berühmte mit elsässischem Kirschwasser glasierte Gugelhupf besonders beliebt!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf À LA TRUITE
Collège Culinaire de France. Meisterrestaurator. Von Donnerstag bis Montag mittags und abends geöffnet. Dienstag und Mittwoch ganztägig geschlossen. Reservierung unbedingt erforderlich. Menüs von 26,50 € bis 55 €. Menü für Kinder: 10,80 €. Mittagsformel von Montag bis Freitag: 18 € (3 Gänge). Wein im Glas. Themenabende das ganze Jahr über: Moules marinières, Bouillabaisse, Paella royale, Cassoulet aveyronnais. Empfang von Gruppen. Kinderstühle für Babys. Terrasse. Privater Parkplatz.
Nachricht des Besitzers
Als beliebter Ort für Jagdausflüge können Sie hier in der Saison ausgezeichnete Wildgerichte genießen. Süßwasserfische sind der unbestrittene König des Hauses, mit Spezialitäten wie der Matelote Marie Louise mit Riesling, gebratenen Karpfenfilets oder ultrafrischen Forellen aus dem Fischteich. Sie haben auch die Möglichkeit, eine berühmte hausgemachte Gänseleber mitzunehmen.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu À LA TRUITE
Nous étions installés en terrasse, un vrai bonheur au bord de l'ill a regarder passer les cygnes ainsi que les canoës
Nous n'avons pas été déçus du voyage !
Très bonne cuisine, sans chichi, de produits excellents. Les escargots étaient parfaits et que dire de la Truite sortie du vivier : exceptionnelle ! Le restaurant porte bien son nom.
Le service était à la hauteur et fort sympathique. Que du bonheur.