GRASPOORT

Diese bei den Einheimischen beliebte Adresse liegt für Besucher versteckt am Ende einer Sackgasse mit efeubewachsenen Wänden, die im Sommer grün und kühl ist. Die Teller sind ebenso "grün", denn hier werden Flexitarier- und Veggie-Gerichte bevorzugt, die reich an bunten Pflanzensträußen, Gemüse und Früchten, aber auch mit Vitaminen angereicherten Samen und allem, was für den Körper gesund ist, sind. Meeresfrüchte und Fisch sind die Stars, wie zum Beispiel dieses Thunfisch-Tataki mit Walnuss-Kräuter-Streusel, Wok-Gemüse, Avocado, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Koriander... Ein ganzes Programm.