CHANCAY

Die Chancay-Zivilisation ist eine präkolumbianische Kultur, die sich vor etwa 800 Jahren an der Zentralküste Perus entwickelte. Im Inneren dieses Restaurants werden die Reichtümer dieses Landes und seiner Kultur durch eine gelungene peruanische Küche geehrt. Das Chancay ist eine absolute Referenz für Einheimische. Es wurde 2002 eröffnet und ist immer noch voll. Mit seinen Auszeichnungen und Preisen, die von mehreren ausländischen Ländern (darunter Peru) verliehen wurden, bietet es eine moderne Küche mit althergebrachten Wurzeln. Zweite Adresse auf der Plaza Antares in San Pedro.