Reiseführer Colonia Caroya

44 Kilometer nördlich von Córdoba auf der Ruta 9 liegt Colonia Caroya, das wegen seiner Jesuiten-Estancia, die seit 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, einen Besuch wert ist. Diese Estancia war die erste ländliche Siedlung, die von der Gesellschaft Jesu eingerichtet wurde, und zwar genau im Jahr 1616. Heute hat die Stadt etwas mehr als 20.000 Einwohner und ihre lange, mit Platanen bepflanzte Allee verleiht ihr einen gewissen Charme. Colonia Caroya lebt vor allem vom Tourismus, dem historischen, aber auch vom Weintourismus. Es gibt mittlerweile fünf Bodegas in der Stadt, die alle ein kleines Museum haben und besichtigt werden können. Einige Restaurants zeichnen sich durch ihre traditionelle Küche aus.