Reiseführer Maras

10 km vom gleichnamigen Dorf entfernt hängen die Salzterrassen, die schon von den Inkas genutzt wurden, einfach an den Bergen, wo ihre Flecken glitzern, die je nach Jahreszeit und Nutzung der einzelnen Becken zwischen cremefarben und makellos weiß inmitten der ockerfarbenen Berge schwanken. Das Prinzip ist einfach: Das Salzwasser, das auf natürliche Weise aus dem Boden aufsteigt, wird in kleinen Becken gespeichert und verdunstet unter dem Einfluss der Sonne so stark, dass das Salz an die Oberfläche steigt. Das Salz aus Maras wird dann weiterverarbeitet und von den Dorfbewohnern (denen man morgens noch bei der Arbeit zuschauen kann) auf den Märkten verkauft oder international exportiert. Zahlreiche Stände und ein Laden vor Ort. Seit Juli 2019 kann man nicht mehr zwischen den Terrassen laufen, sondern sie von verschiedenen Wachtürmen aus beobachten. Diese Schutzmaßnahme sollte in den Monaten, in denen die Terrassen ruhen (Regenzeit, Dezember bis März), nicht angewendet werden. Die Ausbeutung hat seit den Inkas nicht aufgehört. Heute sind die 700-800 Familien, die die etwa 3600 Becken besitzen, in einer Genossenschaft organisiert. Die jährliche Gesamtproduktion schwankt zwischen 160 und 200 Tonnen. Touren verbinden oft den Besuch von Chinchero, Moray und Maras, die alle nahe beieinander liegen