TAMA'A MAITAI

Die Raiatea Lodge hat ein neues Gesicht bekommen, aber das Gourmet-Restaurant ist nach wie vor eine der besten Adressen der Insel. Es bietet eine raffinierte Küche, die zu 100 % hausgemacht ist und vor allem auf lokal gefangenen Fisch und schmackhaftes neuseeländisches Fleisch setzt. Der Chefkoch ist ein Meister im Mischen von Aromen und originellen Präsentationen. Dieser Meister des Herdes weiß, wie man mit dem Gaumen spricht: Zu seinen Lieblingsfischen gehören Zackenbarsch, Mahi-Mahi, Roter Thunfisch, Papageienfisch, Stachelmakrele und Marlin. Lassen Sie sich nicht länger den Mund wässrig machen, sondern verwöhnen Sie sich selbst!