L'AMARONE

Amarone ist ein Wein aus Italien und auch der von Alberto, dem Besitzer, gewählte Name, was viel über seine Leidenschaft für Wein aussagt. Sein Restaurant in Burgund, genauer gesagt in Beaune, zu eröffnen, war daher eine Selbstverständlichkeit. Obwohl er jahrelang in Montreal gelebt hat, ist dieser fröhliche Restaurantbesitzer Italiener, und auch wenn er keinen Akzent hat, so ist doch alles italienisch, wenn man ihn sieht. Er ist freundlich und gesprächig und hat sein ganzes Land in sein Lokal gebracht. Die Gerichte sind wie Folklore: eine große Auswahl an Pizzen, die im Holzofen gebacken und aus Produkten von dort zusammengestellt werden. Das traditionelle Trüffelrisotto, das direkt aus dem flambierten Parmigiano-Laib serviert wird. Italienische Musik im Hintergrund und der Akzent einiger Mitarbeiter: Die Flucht aus dem Alltag ist garantiert. Als Abwechslung zur Pizza entscheiden Sie sich für Pasta, ja, aber was für eine Pasta! Frische Tagliatelle, Lasagne della mamma, hausgemachte Ravioli... Alberto Iacono bietet uns auch die besten transalpinen Weine mit einer großartigen Karte. Um dieser Leidenschaft zu frönen, veranstaltet er seit 12 Jahren die San Vincenzo dell'Amarone im Restaurant. Ein italienisch-burgundisches Salon-Buffet, bei dem rund 100 der besten Winzer Italiens und Burgunds mit Spitzenköchen aus dem Piemont und unserer schönen Region zusammenkommen. Im Amarone können alle Generationen auch mit kleinem Budget schlemmen. Ein Catering-Service passt sich Ihren Wünschen an und kommt zu Ihren Veranstaltungen, um Ihnen Italien auf einem Tablett zu bringen.