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Probieren Sie eine transalpine Küche auf einer sehr schönen Terrasse in einem kleinen elsässischen Winkel in Guebwiller.
Auf den ersten Blick ist es der Blick auf den See von Guebwiller, der Neid weckt! Tatsächlich bietet sich Ihnen eine sehr schöne Terrasse, und an schönen Tagen ist es ein echtes Vergnügen, dort zu Mittag oder zu Abend zu essen. Der Name des Lokals lässt zunächst an eine transalpine Küche denken. Aber nein! Sie werden überrascht sein, dass neben Pizza und anderen italienischen Nudelgerichten auch regionale Gerichte auf der Speisekarte stehen. Man nennt es übrigens "die kleine elsässische Ecke", in der Sie sich an guten Königinnenbissen erfreuen werden, die fast so gut sind wie die Ihrer Großmutter! Aber auch Flammkuchen, es stimmt, dass dieses Lokal einen echten Holzofen besitzt, in dem der berühmte Pizzabäcker Mario seit 20 Jahren tätig ist. Der Ruf der Pizzen (die Speerspitze dieses guten Hauses) kommt von dort und Mario hat sich von der "elsässischen Pizza" verführen lassen! Für Fleischliebhaber empfehlen wir die Entenbrust oder das Steak Tartare. Ansonsten empfehlen wir ungeduldigen Feinschmeckern ein wenig Geduld, denn es ist immer viel los, die Gerichte werden frisch zubereitet, ebenso wie die Soßen. Geduld ist die Mutter aller Tugenden! Es ist unmöglich, nach Hause zu gehen, ohne eine der Dessertspezialitäten des Hauses zu probieren. Und die Auswahl ist groß: Tiramisu, Crème catalane oder Panna cotta mit roten Früchten!
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