San Cristóbal ist ein großes Dorf, das 1958 gegründet wurde, um die Familien der Ngäbe Bugle aufzunehmen, die auf den Bananenplantagen in der Umgebung arbeiteten. Das Dorf ist nach wie vor hauptsächlich von Indianern bewohnt, aber aufgrund der hohen Mietpreise in Bocas haben sich auch andere Mestizenfamilien angesiedelt. Es gibt eine Schule, ein Gesundheitszentrum, einen Fußballplatz und einige Kirchen. Mitte der 2000er Jahre schlossen sich eine Handvoll Frauen aus dem Dorf mit Unterstützung der französischen Vereinigung für solidarischen Tourismus La Route des Sens zusammen, um ihr Kunsthandwerk im Rahmen einer Kooperative zu verkaufen und Touristen zu empfangen. Heute ist die Kooperative gewachsen und es werden kulturelle Aktivitäten angeboten: Entdeckung von Heilpflanzen und Kakaoanbau auf einem kleinen Pfad, Bearbeitung von Kunsthandwerk, typische Ngäbe-Küche... Die Reisenden sind anfangs meist beeindruckt von diesem Dorf, das weit entfernt von der "karibischen" Postkarte ist, kehren aber immer voller Emotionen durch die Gespräche zurück.

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