AUBERGE DE LA SAPINIERE
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Typisch elsässisches Restaurant aufgrund seiner Dekoration und seiner Teller, die die Region in den Vordergrund stellen
In dieser neuen Kolumne wollen wir einen Spaziergang durch Goldbach Altenbach machen, eines der Dörfer, die von der außergewöhnlichen Bevölkerungsdichte der Region Elsass zeugen. Wir kehren in ein Restaurant ein, das sowohl von der Dekoration als auch von den Gerichten her sehr typisch ist. Das Elsass ist mit geräuchertem Halsband, Rindfleisch mit grobem Salz oder Schnitzel mit Entenleberpastete und Salat sehr stark vertreten, ohne die Wurstplatten zu vergessen. Es gibt auch Forellen, die in einem Fischteich gefangen und zum Beispiel mit Mandeln zubereitet werden. Käse wie Münsterkäse gibt es in verschiedenen Formen, ebenso wie Zwiebelkuchen. Muss man noch mehr sagen, um zu erklären, dass die Regionalität hier einen ihrer leidenschaftlichsten Verfechter findet? Guten Appetit!
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA SAPINIERE
Très sympathique et chaleureux .
On a pu bien discuté de la région.
Merci pour votre accueil
Les repas sont copieux et servis avec amour..
Une petite halte sur leur terrasse ombragée, avec ces chaleurs, n'est que bénéfique..
Au plaisir d'y retourner.
Martine
Les propriétaires Brigitte et Olivier ont un accueil bienveillant et sont sympathiques, mais ont une personnalité étonnante. Ils ont un petit chien gentil que j'ai beaucoup apprécié câliner, mais qui aboie parfois lorsque des personnes entrent dans l'auberge. Cela peut faire peur à certaines personnes et c'est assez pénible durant le repas. De plus, pour les personnes allergiques aux poils, je ne trouve pas ça top.
Lors de notre visite, la famille de la propriétaire était présente pour célébrer son anniversaire. Ce n'était pas des employés comme ont le pensais (ils n'en ont pas à l'heure actuelle). Mais ils se sont un moment donné engueulés entre eux ????
Le cadre est verdoyant, mais la terrasse est à côté de la route où il y a parfois des motos qui passent en faisant beaucoup de bruit (bien sûr, les propriétaires n'en peuvent rien) !
Un grand ???? pour le repas ! Nous avons pris "truite aux amendes", "faux filet" et "escalope à la crème", tout les 3 accompagnés de pommes sautés. Ses 3 plats étaient exquis et bien servi ☺️.
Les champignons de l'escalope à la crème étaient très frais et on sentait au goût et à la texture que c'étaient des champignons cueillis en forêt. Délicieux ! ????
En revanche, il n'y a pas beaucoup de choix de desserts : de nombreux parfums de glace et une tarte maison (et c'est tout)
Mais surtout, ma mamie a eu un petit bout de plastique dans sa glace, ce qui aurait pu être dangereux pour son dentier. Nous avons reçus un dessert et une boisson gratuite, sauf que nous n'avions plus vraiment faim à ce moment-là ???? (nous avons accepté par gourmandise). Je trouve qu'un petit geste financier de leur part aurait été plus appréciable...
Nous n'avons pas eu l'impression d'avoir de véritables excuses de leurs parts suite à ce problème.
(avis original légèrement modifié suite à réponse des propriétaires, pour avoir des propos plus modérés et plus explicites)
je viens de prendre note de votre avis .
qui me surprend.
pour votre mamie elle ma demander de venir a la table .
elle ma expliquer pour le bout de plastique (bout de la boite qui est tomber surement en l 'ouvrant chose qui peut arriver)
je me suis excuser et même a plusieurs reprise.
je vous aies offert un verre et proposer un morceau de biscuits pour ceux qui ont voulus
quand au toutou c' est un jeune chien qui aboie quand les gens viennent ce qui est normal.
en général si c 'est abuser je le rentre.
je tiens a préciser que je n 'ai aucun employer et surement que vous devez vous tromper avec les gens de ma famille qui était la pour l anniversaire. qu'il ne se prenait pas la tète mais qu'il plaisantait et que votre mamie son fils et sa belle fille plaisantaient eux aussi avec.....Alors je ne comprend pas du tout votre réaction .
quand a l 'accueil..il me semble que je me suis très bien occuper de votre table du début a la fin .vu que les gens qui vous accompagnaient a l'unanimité veulent revenir ..
merci tout de même pour les compliments sur le repas….
Masson ..