Ô Z'EPICES

Jimmy Bibrac gehört zu den Köchen, die regelmäßig für ihr Talent ausgezeichnet werden. Die Gerichte, die er anbietet, sind ebenso schmackhaft wie ästhetisch, ein Beweis für das Können dieses sich ständig erneuernden Küchenchefs. Er arbeitet mit lokalen Erzeugern und Fischern zusammen und verwendet Gemüse aus seinem kreolischen Garten. Das selbstgebackene Brot wird noch warm serviert. Jedes Gericht wird erklärt, wenn es serviert wird. Sie werden die Aromen von Guadeloupe probieren, aber in der Version der karibischen Gastronomie. Vor Ort gibt es einen Langustenteich und einen schönen Keller mit altem Rum.