LE CHÂTEAU DES ÎLES
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Restaurant mit einfallsreicher Gastronomie, die aus frischen Produkten zusammengestellt wird.
Das Château des Îles gehört zu den Restaurants, die sich von Modeerscheinungen nicht beeinflussen lassen und diskret, hartnäckig und vor allem elegant ihre Furchen ziehen. Der Chefkoch steht seit Jahren am Herd des Restaurants im gleichnamigen Hotel, nachdem er in einigen guten Restaurants zu Gast war. Sein Register ist eher eine einfallsreiche Gastronomie, die aus frischen, oft edlen Produkten zusammengestellt wird und sich je nach Jahreszeit erneuert. So gibt es zum Beispiel ein Ei vom Bauernhof "wie aus der Schale", naturbelassene Jakobsmuscheln im Snack, gedämpfte Seezunge in dünnen Ravioliblättern (eine Köstlichkeit) und tausend andere Wunder. Reservierung am Wochenende dringend empfohlen!
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