POINTE BAPTISTE CHOCOLATE FACTORY

Auf der Suche nach guter Schokolade auf der Insel beschloss Alan Napier, seine eigene Werkstatt zu gründen, die einzige auf Dominica. Mit Grundkenntnissen in Chemie und Önologie ist dieser leidenschaftliche Autodidakt. Von der Röstung über das Schälen und die Fermentation bis hin zur Trocknung wird hier alles hergestellt. Ob 100 % Kakao, Schokolade mit Salz, Kokosnuss oder Chili - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Im Obergeschoss kann eine Unterkunft für 3 Personen gemietet werden (75 US$). Alan spricht Französisch.